牦牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

是打開中 國藏區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展寶庫的金鑰匙

（中 國藏民安定的重要舉措）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

國 際綠色環(huán)球研究發(fā)展組織

專  家  組

2005 年 6 月18 日  *版

2011 年 1 月18 日  第二版

2024 年 5 月22 日  第三版

 

一、一種理想方案的產(chǎn)生：

中 國的藏民分布在中 國的西藏、青海、四川、新疆等省，計有500多萬人，面積約為200多萬平方公里，占中 國國土的26%,這是中 國56個民族中，分布面積*廣的少數(shù)民族。多少年來，藏區(qū)的藏民，在中 國政府的關(guān)懷下，雖然生活得到了很大的提高，但是要和中 國的其它地區(qū)相比，由于藏民處于中 國的高原缺氧區(qū)，由于氣候惡劣，交通不便等自然因素的影響，農(nóng)牧業(yè)發(fā)展問題、生態(tài)環(huán)境惡化問題，仍然是制約中 國藏區(qū)發(fā)展的重要因素。中 國藏區(qū)貧困問題，按*標(biāo)準(zhǔn)劃分，為A類因素，即環(huán)境因素。它屬于世 界性的典型。

 

能否找到一條可以使中 國藏區(qū)突飛發(fā)展的捷徑呢?帶著這個問題，嚴(yán)廣才先生多次赴藏區(qū)考查研究，歷經(jīng)三十多年，希望能找到一條可以使藏區(qū)擺脫貧困的道路。經(jīng)過多年的考查，他發(fā)現(xiàn)了藏區(qū)的zui大特產(chǎn)——牦牛，它只能生長在藏民的高寒地帶，如果將牦牛進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將會產(chǎn)生綜合效應(yīng)，可使藏區(qū)存在的諸多問題得到解決，可使藏區(qū)的經(jīng)濟(jì)得到飛躍的發(fā)展。

中 國的藏區(qū)牦?？偣灿?400多萬頭，世 界牦牛的90%產(chǎn)在中 國的藏區(qū)，共有五個品種。牦牛肉的肉質(zhì)比普通牛肉好，營養(yǎng)高、肉質(zhì)鮮、口感好、無污染，是牛肉中的精品，這是中 國藏區(qū)世 界性的特產(chǎn)。如果將這些牦牛作為肉用牦牛走向世 界后，它將是世 界上*的第 一肉質(zhì)牛，它將使藏區(qū)經(jīng)濟(jì)得到快速的發(fā)展。同時，它也是中 國的特色產(chǎn)品，將是中 國的榮耀。

二、綠色高 檔牦牛肉是牛肉中精品：

中 國是世 界上牦牛存欄zui多的國 家，世 界上的牦牛主要生存在中 國，現(xiàn)有的1400多萬頭。主要分布在中 國的青海、西藏、四川、甘肅、新疆、云南各省的210個縣(市)。牦牛生存環(huán)境特別，大都生存在海拔3000米以上的高寒地區(qū)，但這些地域也正是無任何污染的地域，正因為如此，所以牦牛肉質(zhì)比普通牛肉好。尤其我們生產(chǎn)的綠色高 檔肉用牦牛，具有更多的優(yōu)勢。其一：牦 牛的肉質(zhì)纖維比普通牛肉細(xì)，肌肉中肌紅蛋白 比 普 通 牛 高，所以 牦牛肉的肉質(zhì)鮮、口感好。其二：牦牛肉的營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)zui高可以達(dá)到24%,而普通牛肉只有20%,其它營養(yǎng)如胡蘿卜素、礦物質(zhì)等都高于普通牛肉。其三：牦牛肉的脂肪含量 比 普 通 牛 肉 低，瘦肉多適合人們的需要。其四：牦牛骨是zui 高 級補鈣產(chǎn)品，應(yīng)用在缺鈣的人群有非常良好的效果；另外牦牛骨的某些部位，有比虎骨還要強的祛 風(fēng) 濕作用，對于風(fēng)濕病有很強的*效果。其五：牦牛血是良好的生化產(chǎn)品原料，制成牦牛血膠囊，對癌患病者，有加快愈合的療 效。

 

三、牦牛的開發(fā)將是解決中 國藏區(qū)諸多問題的金鑰匙：

1、 可以使中 國藏區(qū)500多萬人，人均增加收入5000元以上：

我們是專業(yè)研究綠色高 檔肉質(zhì)的，我們應(yīng)用“綠色飼養(yǎng)法”

可以使牦牛飼養(yǎng)成為“綠色高 檔肉用牦?！?成為世 界緊俏的產(chǎn) 品。以現(xiàn)在中 國藏區(qū)存欄1400多萬頭牦牛計，藏區(qū)將有人均2頭 以上的牦牛提供市場，可以使藏民人均收入增加5000元以上(中 國幣)。

2、 隨著綠色高 檔肉用牦牛飼養(yǎng)法的推廣，將可大大促進(jìn)藏

區(qū)生態(tài)建設(shè)：

綠色高 檔肉用牦牛飼養(yǎng)法，即是夏季放牧，冬季圈養(yǎng)舍飼，

牦牛出生到出欄只需2.5年的時間(現(xiàn)在需要3.5年至4年出欄)。

綠色高 檔肉用牦牛的飼養(yǎng)法，需要大批的第二林業(yè)資源(樹 木的嫩枝葉)和牧草資源作飼料原料，這些資源來自于退耕還林 還草的產(chǎn)物。我們將在牦牛產(chǎn)區(qū)，全 面規(guī)劃退耕還林還草示范工程，以滿足飼料的需要，客觀上加快了生態(tài)治理的進(jìn)度。

3、 綠色高 檔肉用牦牛副產(chǎn)品的深加工，拓寬了牦牛產(chǎn)品的

經(jīng)濟(jì)鏈：

根據(jù)我們多年的研究，終于研究出一整套的牦牛副產(chǎn)品生產(chǎn)路線，牦牛血可以制成抗 癌藥品；牦牛骨的某些部位可以深加工成祛 風(fēng) 濕產(chǎn)品；由于綠色高 檔肉用牦牛骨，膠原蛋白含量適中，普通的牦牛骨可以加工成骨泥，成為* 高 級補鈣產(chǎn)品；牦牛角可以加工成牦牛角顆粒，具有平肝熄風(fēng)、清熱、解 毒，有羚羊角類似的作用；牦牛副產(chǎn)品的深加工將使牦牛的經(jīng)濟(jì)效益上了一個新臺階。所以說，牦牛的開發(fā)是打開中 國藏區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展寶庫的金鑰匙。

 

 

 

2024年5月22日